В Одессе я живу, а не отдыхаю, поэтому могу про погоду написать, как есть.
В июне месяце в Одессе уже достаточно тепло (средняя температура днём 25-28 градусов, ночью опускается до 18-20 градусов тепла). Поэтому вечером кофта или лёгкая куртка не помешает. Хотя в последние годы дневная температура бывает переходит за +30. Но в целом, для загара погода в это время года уже комфортная. Главное не находиться на солнце в дневную жару, можно сгореть. В июне часто бывают дожди, причём дождь может лить несколько дней подряд.
Купальный сезон в Одессе открывают уже в мае (собственно, на майские праздники). Но вода ещё холодная. В июне же температура морской воды уже ниже 18 градусов почти не опускается, а обычно 20-22 градуса.