В июле пляжи и море привлекают всё больше туристов. Географическое положение Болгарии способствует созданию чрезвычайно комфортных условий для отдыха. Горные системы, которые пересекают страну и окружают её, обеспечивают защиту практически от всех ветров в этот период. Исключение составляет лишь восточный морской бриз с Чёрного моря, который приносит на болгарское побережье желанную прохладу, особенно по вечерам. В отличие от многих популярных у туристов соседних стран Болгария летом не изнуряет своих гостей летним зноем и жарой. Так происходит ещё и потому, что большая часть страны находится в умеренно-континентальном поясе, а та небольшая территория, принадлежащая субтропикам, не может оказывать глобального влияния на всю страну. Здесь в середине лета столбики термометров редко поднимаются выше отметки +30. В прибрежных курортах на севере немного прохладнее, +25-28 градусов. В горных районах ещё холоднее.
Пляжный отдых в июле в самом расцвете. Дождливых дней мало и солнце на небе светит почти целый месяц. Море к середине лета прогревается до наиболее приятных температур +23-24 градусов. Скорость прогревания прибрежных вод во многом зависит от глубины моря. Например, возле южных курортов, Солнечного Берега и Бургаса, море обычно теплее, чем в северных регионах и составляет +25 градусов. Широкие чистые пляжи этих курортов заполняются отдыхающими, желающими вдоволь накупаться и загореть. Эти курорты очень популярны не только среди туристов из России, но и у европейцев. На пляжах путешественники могут не только насладиться загаром и вкусными обедами в многочисленных ресторанах на набережной, но и испытать себя в активных видах спорта. Очень популярны водные лыжи, банан, поездки на катерах и яхтах.
Даже в середине лета погода в горных регионах остаётся капризной и переменчивой. По утрам часто оседают туманы, особенно в низинах, а к полдню летнее солнце вступает в свои права и прогревает воздух. Здесь дожди бывают намного чаще, чем в других регионах. Однако они кратковременные, вся влага быстро испаряется. Через пару часов от дождя не остаётся и следа. В Софии максимальная температура днём не превышает +28, в горах около +20 тепла.
20 июля болгары отмечают один из самых древних праздников, посвящённых пророку Илье. В стране его почитают как повелителя грома и молнии, дождей и туч. В этот день в деревнях готовят традиционные блюда, среди которых самое любимое – курбан, зажаренный на углях вол или баран. Часто своеобразная «кухня» открывается прямо во дворах церквей. Подобные праздничные обеды собирают всех жителей деревни, половину угощений отдают нуждающимся. Традиционно на Ильин-день болгары собираются большими семьями и устраивают пышное гуляние.
Прежде, чем выбрать подходящий курорт, нужно решить, какая погода нравится больше. На севере в Болгарии более прохладно и ветрено, море здесь прогревается не так сильно, как юге. В южных городах жарче, дождей практически не бывает, море мельче и теплее.